冰醋酸

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    可制造药物如，农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。

    乙酸，俗名醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的有机酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂；可制造药物如，农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。

　　分子式：C₂H₄O₂

　　结构简式：CH₃COOH

　　CAS编号：64-19-7

　　EINECS号：EINECS号：200-580-7

　　熔点：16.6℃

　　沸点：117.9℃

　　乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。乙酸的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃(391.2 K)。相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%(体积)。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。